Консервант бензоат натрия (Е211) в сочетании с витамином С (а именно с аскорбиновой кислотой) образует канцероген бензол.
⚠️Бензол - в больших дозах способно вызывать лейкемию и другие онкологические заболевания
⚠️Является известным канцерогеном
⚠️ Может оказать воздействие на центральную нервную систему и иммунную систему, на костный мозг, приводить к анемии.
⚠️ Бензоаты блокируют обмен веществ у микроорганизмов, вызывающих прокисание или гниение пищи, эффективен против дрожжевых грибков и плесени. Но с другой стороны они также успешно угнетают наш «хороший» микробиом
➡️ Выделяется бензол частично в неизмененном виде через легкие, частично окисляется в фенол и диоксибензолы и выводится с мочой в виде парных серных или глюкуроновых кислот. Поэтому опять же вопросы к детоксу, про нарушении работы печени и почек с выводом бензола будут проблемы
◾️Бензойная кислота и ее соли, бензоаты, встречаются в плодах и ягодах – клюкве, бруснике, рябине, яблоках, чернике, хотя в промышленности применяется их синтетический аналог◾️ В клюкве и бруснике, кстати, её естественное содержание выше нормы, установленной стандартами пищевой промышленности.
🧑🔬Британское агентство по контролю за качеством продуктов в своем докладе отмечает, что в продукции большинства производителей безалкогольных напитков содержание бензола превышено в 9 раз!!! Способность бензоата натрия в сочетании с витамином С образовывать бензол известна уже более 15 лет, однако производители напитков продолжают его использовать.
🧑🔬Американские же исследования безалкогольных напитков говорят о наличии бензола и он превышает нормы, но про этом нет прямых доказательств, что бензол образуется в соках и сладких напитках именно благодаря взаимодействию бензоатов и аскорбиновой кислоты.
🤷🏻♀️Такая возможность есть, но для этого еще нужны ферменты или ионы железа или меди, а также нагрев или ультрафиолетовое излучение. Эксперименты с продуктами питания, содержащими аскорбиновую кислоту и бензоат натрия, приводили к образованию количеств меньших, чем одна миллиардная доля бензола (норма ВОЗ 10 миллиардных долей бензола)
❗️ в США и Европе (от греха подальше) рекомендовали производителям снизить содержание Е-211 в продуктах и избегать употребления в жару напитков, содержащих одновременно Е-211 и Е-300 (аскорбиновую кислоту). Хотя сушёная клюква, в составе которой есть бензоат натрия и витамин С продаётся — более того, она рекламируется как ЗОЖ и ПП продукт.
🙋🏻♀️ Что же касается нас, любителей добавок и прочих биохакерских штук, то явно стоит:
✅заменить прием аскорбиновой кислоты другими формами витамина С. В любом случае это не лучшая форма.
✅ а также избегать при этом прием таблеток, продуктов и других веществ, содержащих консервант Е-211, он и сам по себе не полезен.
✅ не принимать их совместно! Неизвестно как они сработают в организме, исследования не очень однозначные
📝Для справки:
В среднем жители мегаполисов вдыхают порядка 400 микрограммов бензола вместе с выхлопными газами. Мы ежедневно отправляем свой организм просто тем, что живем в такой обстановке. Единственное, что мы можем сделать - это вести как можно более здоровый образ жизни:
🌳больше быть на природе
🌳есть «живые продукты», а не полуфабрикаты, напичканные химией
🌳заниматься своим детоксом и спортом
🌳и не захламлять свой организм
🙋🏻♀️ПОМНИТЕ: нет абсолютно безопасных или однозначно вредных веществ, все зависит от дозировки и условий. Репост приветствуется ❤️
